Долгое время мы считали, что сала в шоколаде просто не бывает, все разговоры – шутка украинофобов. Но в Киеве, в одном из магазинов (в кондитерском отделе) продают батончик с названием "Сало в шоколаде". Оказалось, это шоколадная конфета, а значит, просто фикция.

Однако есть и второй вариант сала в шоколаде. Он «существует» во Львове, в простом с виду кафе.

Тут Вам принесут меню. А в нем гордо реет пунктик "сало в шоколаде", а рядом с наименованием проставлена вполне демократичная цена - пять гривен. В скобочках пометка – "Це не жарт". Официантка охотно объясняет, что это действительно настоящее сало.

Если захотите попробовать, то Вам принесут пластмассовую коробочку с соответствующей надписью. В коробке лежит деревянная шпажка, а на нее наколоты несколько черных прямоугольников.

Надкусив кусочек, попытайтесь проанализировать ощущения.

Можно отметить, что по вкусу блюдо немного напоминало эскимо, ведь сверху слой холодного шоколада, внутри же – копченое сало. Это вкусно. К нему рекомендуют заказать красного вина. Сало в шоколаде – довольно сытное блюдо.

Готовить его легко. Растопите шоколад и добавьте чуть молока. Затем нарежьте сало и в формочке залейте его шоколадом, поставьте в морозильную камеру на 3 часа.

Смачного!